부산 범내골 화어정 "아구불고기"가 최고인 것 같습니다.

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고향 같은 범내골에서 식사를 했네요.
직장생활의 꽃인 30대를 보낸 곳이라 골목골목이 추억을 간직하고 있습니다.

상공회의소 맞은편 대로에 자리 잡은 아구 불고기 전문점 "화어정"입니다.
알고 간 곳이 아니라 지나가다가 "어! 아구 불고기하네."
양산 명성가에서 맛있게 먹은 기억이 있어 주저 없이 들어갔습니다.
양산 명성가는 몇 번 포스팅했는데 갈수록 초심을 잃고 있는 것 같습니다.

이곳은 개업한 지 1주일 정도 된다고 합니다.
프랜차이즈가 아니고 젊은 사장님 부부가 운영하고 계십니다.
(제 눈에는 부부같이 보였는데 물증은 없고 심증입니다.)

점심 특선 아구탕 드시는 직장인들 많습니다.
저희는 둘이서 아구 불고기 세트(68,000원)를 주문하려니까, 그냥 아구 불고기 소(50,000원)를 주문하면 아구탕 서비스로 나오고 리뷰 이벤트 하시면 튀김 3개 준다고 해서 그렇게 했습니다.

김치전 셀프바도 있어서 간만에 김치전 맛있게 먹었습니다.
결론: 명성가보다 낫다.
불향 배인 아구 불고기는 정말 중독성과 건강한 맛을 가진 야누스적 매력입니다. 우동 사리도 어찌 그리 탱글한지!
아구탕도 깔끔하고 아구도 어떤 것을 쓰는지 모르겠지만 잡내 없이 부드럽고 고급스러운 질감입니다.
서비스로 주신 아구 튀김은 진짜 별미였습니다.
양도 엄청 많습니다. 남은 음식은 예쁜 용기에 포장도 가능합니다.

가게 앞 주차도 가능하게 되어 있습니다.
저 자리가 식당으로서 입지는 별로인 곳인데 잘 될 것 같습니다.
저도 자주 갈 것 같습니다.

[카카오맵] 화어정
부산 부산진구 황령대로 21 (범천동)

화어정

가게 앞 주차 가능합니다.

시설은 쾌적하고 깔끔하며 넓습니다.

저희는 아귀 불고기 소(小)로 주문합니다. 세 명이 먹기에 적당합니다.

참고하세요.

김치전 오랜만에 맛있게 먹었습니다.

기본 세팅

묵사발

아귀탕을 좀 맵게 드시고 싶으면 넣으라고

아귀탕입니다.

풍미가 고급스럽네요.

아귀 불고기입니다. 보기보다 양이 많습니다.
남은 것은 포장했습니다.

좋네요.

아귀튀김인데 별미더군요.