Taekwon-v1 님의 블로그

티본스테이크

#우미남서면점성격이 한번 꽂히면 go하는 스타일이라서…며칠 전 포스팅한 우미남입니다.점심 특선 차돌구이 샤브를 먹을 때 자꾸 스쳐 간 T가아련거려서 오늘 그냥 냅다 왔네요.1+ 드라이에이징 티본 600g밥은 깍두기 비빔밥 자동 세팅.티본 라면이 당겨서 별도로 1개 주문합니다.며칠 전에도 느꼈지만 완벽합니다.고객 응대 매너, 그릴링 서비스 태도,곁찬들의 완성도, 고기 풍미를 더하는 각종 가니쉬와 소금.고기 질은 당연히 말해 뭐해입니다.티본 라면을 먹다가 아들 대학 합격했을 때의 행복감이밀려왔네요. 깍두기 비빔밥은 합격 후 그려지는 상상의행복감입니다.[카카오맵] 우미남 서면점부산 부산진구 부전로 34 1층 (부전동)https://kko.kakao.com/AHHnpgHQbQ참고하세요. 가격은 좀 합니다.한..

#온천장백객도오랜 숙제를 해결하고 왔습니다.서너 번 웨이팅과 주차 문제로 실패했던 간짜장면의 명가!백객도입니다.오늘은 동기와 작정하고 왔습니다.다행히 앞쪽에 주차 공간이 있네요. 식당이 폐업되어 주차장을 다 쓰시네요.11시 30분쯤 도착했는데 웨이팅입니다.웨이팅하는 고객은 100% 남자입니다.웨이팅은 15분 정도, 홀에 들어가서 주문 후 음식이 나오기까지 30분 정도 걸렸습니다. 여하튼 인내심이 없는 분은 오지 마세요.과연 간짜장 맛은? 소문만큼 좋을까?이런저런 생각을 했는데 정말 어리석고 부끄러운 졸상이네요.졸상: 쪽팔리는 생각 (제가 부친 말입니다. ㅋㅋ)늙으신 사장님의 힘들어하시는 웍질을 보면서하나하나 그릇에 정성껏 담으시는 모습에어찌 맛 평가를 할 수 있을까요?몇 년 전 지인이 조용필 콘서트 가..

#남천동18번완당수영세무서 근처에 있는 18번 완당입니다.여름되면 여기에 발국수 자주 먹으러 오네요.오는 김에 완당도 한 그릇 하고…늘 실망 없는 곳인데 오늘은 완당에 약간 갸우뚱했네요.손님들은 나갈 때 보니까 거의 만석이라 웨이팅합니다.요즘 다 힘들다고 난리인데 대단합니다.후배는 완당을 태어나서 처음 먹어본다고 합니다.저는 약간 실망스러운 완당 맛에 걱정했는데와! 하네요.완당은 겉이 야들야들해서 한 숟가락 하면 그냥 목구멍으로슬라이딩하듯이 넘어가야 하는데 오늘은 중간에 턱턱걸리네요. 속의 완자가 너무 딱딱합니다.하여튼 제가 알던 그 완당이 아니네요.주방장님 컨디션 난조인지! 여태까지 한 번도 이런 적이없었는데 ㅋㅋ.냉모밀은 시원하게 잘 먹었습니다.[카카오맵] 18번완당부산 수영구 남천동로9번길 28 ..

#양곱창맛집#부산양곱창#대신동옛날오막집역시 명불허전입니다.누가 뭐래도 양곱창은 오막집이 최고입니다.입사해서 임원들 회식 초대에 따라가서 세상에, 이런 맛이 있을까? 하고 생각했습니다.특양의 식감에 정말 눈이 휘둥그레졌습니다!사실 그전에는 특양 자체를 몰랐습니다.주서식지와 거리가 있다 보니 대충 생각해도 거의 25년 만에 왔네요.70년 역사가 되었다고 합니다. 50년 지기 친구와 왔네요.친구는 여기가 처음이라고 합니다.정말 잘 먹었다고 합니다. 특히 우동은 꼭 드셔 보세요.그냥 중독성 있게 먹습니다. 반찬은 어느 백반집 못지않습니다.능숙한 이모님들이 다 알아서 해주십니다.오막집! 영원하라! 현재 2대째라고 합니다.특양과 곱창은 말해 뭐해입니다.특양이 좀 비싸죠! 다른 데는 먹고 나오면서 '좀 하네!' 하는..

#안동생갈비#안동마늘갈비#경주육림한우식당안동 생갈비가 먹고 싶어 며칠간 검색했습니다.안동까지 가려니 좀 멀고, 대구, 울산, 부산, 마산 에서가장 가까운 곳은 경주입니다.경주시 건천읍에 있는 육림한우식육식당입니다.안동식 생갈비를 잘 한다고 그 동네에서 유명한 곳입니다.부산에서는 1시간 30분 정도 걸립니다.인근에는 많은 한우 식당이 있습니다.1시간 30분 온 보람이 있습니다.가격도 맛도 좋습니다.150g에 19,000원입니다.오늘 동료들에게 칭찬을 많이 들었습니다.부산에서도 많이들 드시러 오신다고 합니다.충분히 그럴 만한 가치가 있습니다. 자신 있게 추천합니다.[카카오맵] 육림한우식육식당경북 경주시 건천읍 단석로 2024 (건천읍 건천리)https://kko.kakao.com/h3aGz4xtaj주차는 가..

#연산동산내가어제 사장님이 사무실에 전단지를 돌리고 가셨네요.너무 열정이 많아서 문제인 사장님!코다리로 시작했다가 잠시 문 닫고 다른 음식으로 다시 오픈하고 정말 헷갈리는 곳입니다.저는 코다리로 그만둔다고 할 때 폐업하는 줄 알았어요.정경애 밥집이라고 대연동에서 유명하셨다고…사실 음식 솜씨는 인정하는 곳입니다.너무 자주 주종목이 바뀌고 사장님이 엄청 말씀이 많습니다. 음식 먹는 법을 너무 자세히 가르쳐 주셔서 감시당하는 느낌 ㅎㅎ제가 오죽하면 사장님 잔소리 때문에 손님들 오기 싫어한다고 말씀드렸는데 오늘도 열심히 코다리와 막국수 같이 먹어야 된다고 설파하시네요. 열정은 대단합니다.산더미 불고기와 코다리 막국수 먹고 왔습니다.이 집 맛은 인정합니다.[카카오맵] 산내가부산 연제구 거제천로146번길 62 (..

#사직동삼대돼지불고기사직동에 있는 삼대 돼지불고기 손녀집입니다.이곳은 돼지갈비 맛집이지만 저는 주로 점심 특선을 자주 이용합니다.간장불백에 김치찌개, 된장찌개를 같이 맛볼 수 있어 항상 손님들로 가게는 붐비는 곳입니다.점심시간에는 못해도 두 번 정도 회전하는 것 같은데, 헐! 도착하니까 12시 조금 못 되었는데 2/3 정도 손님들이 있었는데, 나갈 때는 가게 홀이 썰렁했습니다.뭐 크게 달라진 것이 없는데, 동래 문창식 갈비탕 같은 현상입니다.요새 웬만한 유명 맛집도 힘들다고 하는 소리가 엄살이 아닌 것 같습니다.특선 12,000원에 밥도둑 간장불백과 된장, 김치찌개를 같이 맛볼 수 있는 가성비 좋은 곳입니다.[카카오맵] 삼대돼지불고기 2호점손녀집부산 동래구 사직로 11 1층 (사직동)https://..

#동래문창식갈비탕갑자기 쌀쌀한 날씨에 갈비탕이 급 당겨서동래 롯데백화점 옆 문창식 갈비탕으로 왔습니다.3월인데 날씨가 참 변덕스럽네요.기장에 모 갈비탕집(이름이 가물가물)하고 이곳이제 입맛에는 딱 맞는 곳입니다.다른 곳에서 갈비탕을 먹어 본 기억이 없네요.이곳은 오랜만에 왔습니다.항상 어르신들로 붐비고 점심시간에는 웨이팅이었는데오늘은 여유롭네요. 불황의 여파인가?혹시 가격이 많이 인상되었나? 2022년에 포스팅한자료가 있어 비교하니 천 원 정도 인상되었네요.결론은 불황입니다. 참 걱정입니다.여전히 고기는 살이 부드럽고 국물 맛은 그냥 "캬" 합니다.오늘같이 스산한 날씨에 참 좋네요.[카카오맵] 문창식갈비탕부산 동래구 중앙대로1367번길 28-31 1층 (온천동)https://kko.kakao.com/46..

#해운대사치문31일 정년퇴임하는 선배님을 모시고 송별회를 조촐하게 사치문에서 합니다. 선배님께서 여기서 원하셔서요.항상 원칙을 지키시고 매사에 최선을 다하신 선배님, 수고하셨습니다.사치문은 한 번 포스팅했는데 여전히 잘 되네요.그래도 불황이라 이제는 사장님 혼자서 주방을 책임지고 계시네요. 많이 바빠 보입니다.4명이 23만 원 정도로 즐기고 왔습니다.특히 모둠 숯불구이는 가성비가 좋습니다.적극 추천합니다.사치하면 인생에 문제 생긴다.태권브이 해석 ㅋㅋ입구 쪽은 다찌석. 사장님 키가 185는 넘는 것 같고, 항상 볼 때마다 모델 느낌. 힐튼 호텔 출신.모듬사시미 3인 95,000원모둠 숯불구이 78,000원모츠나베 39,000원 4명이 저만큼 주문합니다.기본 제공.이집의 시그니처 새우깡입니다.크기가 ..

#서면우미남3월 31일 정년퇴임하는 선배 S, 명퇴해서 다른 곳에서 일하는 선배 J, 이렇게 세 명이 점심을 함께했습니다. 원래는 따로 하는데 어쩌다 같이 하게 되었습니다.어디 갈까 며칠 고민하다가 내린 결론은 우미남입니다. 숙성 한우 전문점으로 부산에 몇 군데 지점이 운영되고 있습니다. 저희는 서면점에서… 황제주차장 입구, 홍유단 건물 1층에 있습니다.한우가 상당한 수준이라고 합니다. 가격표를 보니 그럴 만하네요. 한우는 다음 기회에, 점심특선이 가성비가 좋다고 합니다. 저희는 차돌구이샤브 점심특선(24,000원)을 먹었습니다. 다른 식사류 점심특선도 가격이 상당히 좋습니다.선배가 퇴직이 얼마 안 남아서 이곳을 알게 되어 안타깝다… 홍유단 코스를 먹을 바에 차돌구이샤브를 먹어야겠다… 최근 음식점 중에서..