“12월까지만 맛보고 사라진다... 와인카세 216 시즌1 마지막 체험기”

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✨️얼마 전 소개했던 와인카세 216.

이번엔 점심 특선이 아닌 드디어 저녁 오마카세입니다.

한편의 영화처럼 잘 짜여진 와인카세 시즌 1.

하지만 올해 12월까지만 운영된다는 소식이 참 아쉽네요.

셰프님 건강상의 이유로 2026년 1~2월은 휴업하고,

2026년 3월 시즌 2로 재오픈 예정이라고 합니다.

🎬2시간 동안 압도적인 완성도

오마카세는 처음부터 끝까지 빈틈없이 매끄럽게

진행되었고, 음식의 흐름도 완벽했습니다.

저희 일행은 전부 깡소주파(?)라 와인 페어링이

낯설었는데, 설명도 친절하게 해주시고 새로운

세계를 열어주셨네요.

운 좋게도 5명이라 단독 진행! 셰프님 말로는 4~5명

규모면 단독으로 진행해 주신다고 합니다.

🎁2025년에 뒤늦게 알아버린 행복

올해 알게 된 것이 너무 큰 행운이었습니다.

휴업 들어가기 전에 한 번은 꼭 가보세요.

태권브이 강력 추천!

코스 설명은 굳이 필요 없을 것 같습니다.

사진만 보셔도 아실 겁니다.

특히 숙성 사시미는 그냥 최고였습니다.

[카카오맵] 와인카세216
부산 연제구 거제천로 82 삼정그린코아 포레스트 상가 216호 (연산동)

https://kko.kakao.com/r1TyHV62L8

와인카세216

셰프님, 적당한 와인 주세요.

호박죽입니다.

이 순서대로 진행됩니다.

전복술찜

세비체

우니와 캐비어도(우니는 페루산. 홋카이도산은 좀 더 비싸서)

숙성사시미

퀄리티가 장난이 아닙니다.

미소시루! 너무 좋아서 물어보니까 별것 없다고 하시네요. 3가지 정도 섞으셨다고.

또 한 병 추천해주세요.

지금부터 스시입니다.

아래에 간단히 요약해 보았습니다.