🔥“광안리에서 이런 돼지갈비 처음이야!” 밥도 고기도 미쳤다, 몫몫갈비정찬

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🌊광안리 몫몫갈비정찬 - 돼지갈비의 재발견

"솥밥 맛집인가? 돼지갈비 맛집인가?"

광안리 하면 흔히 바다와 카페 거리, 그리고 시원한 맥주 한 잔이 떠오릅니다.

하지만 오늘의 목적지는 조금 다릅니다.

바다 냄새 대신 은은한 숯향이 감도는 곳, 바로 **'몫몫갈비정찬'**입니다.

이곳에서 저는 돼지갈비의 진짜 매력을 새롭게 만났습니다.

🥩고기집, 그 이상의 정찬 분위기

'몫몫갈비정찬'은 이름처럼 **정찬(正)**이라는

단어가 어울리는 곳입니다.

단순히 고기를 먹는 식당이 아니라,

코스요리처럼 짜임새 있게 구성된 상차림이 인상적이죠.

깔끔한 반찬 구성, 정갈한 그릇, 그리고 고기를 굽는 동안 자연스럽게 이어지는 서비스의 흐름까지 - 모든 게 계산된 듯 세련되어 있습니다.

🥩돼지갈비, 이제는 말할 수 있다

처음 방문했을 때는 아보카도 명란솥밥에 정신이 팔려 정작 고기 맛을 깊이 느끼지 못했습니다.
https://taekwon-v1.tistory.com/m/221

"19,000원에 광안대교 뷰 + 갈비 코스? 몫몫 가성비 끝판왕!

자세한 메뉴는  위의 첫번째 포스팅 참조하세요.

하지만 두 번째 방문,

드디어 그때 미처 표현하지 못했던 진심 어린 고백을 할 수 있었습니다.

“이 집 돼지갈비, 정말 수준이 다르다.”

주방에서 숯불로 정성껏 구워져 나오는 돼지갈비는 어느 전문점보다 훨씬 깊은 풍미를 자랑합니다. 육즙과 단맛, 숯향이 삼박자를 이루며 입안 가득 감동을 남깁니다.

🍄‍🟫버섯솥밥의 풍미, 완벽한 조화

버섯솥밥은 버섯 특유의 향긋함과 고슬한 밥의 밸런스가 훌륭합니다.

고기의 진한 맛을 부드럽게 감싸주는 역할을 하죠.

"이 집은 음식 하나하나에 정성이 담겼구나"

라는 생각이 절로 듭니다.

🎯총평

몫몫갈비정찬은 단순한 솥밥집이 아닙니다.

정갈한 한 상 차림 속에서 돼지갈비의 품격을 새롭게 정의한 곳.

광안리에서 새로운 '정찬식 돼지갈비'의 세계를 경험하고 싶다면,

이곳을 꼭 추천드립니다.

저 광안리 해변 뷰를 보면서…

필수템입니다. 솥밥을 김에 싸서 먹어야죠.

저는 돼지갈비랑 궁합이 너무 좋았습니다.

찬들은 뷔페식처럼 알아서 가져오시면...

찬을 이리 보니까 제법 많습니다.

샐러드

미역국. 간이 간간합니다.

돼지갈비!  진짜 먹음직합니다.

버섯솥밥

명란 아보카도 솥밥.

주걱으로  쓱싹 쓱싹 !

인별 대접에 담아서

김에 싸서..

이리 먹어도 꿀맛입니다.

버섯도 쓱싹 쓱싹!

갈비를 먹기 좋게 가위질합니다.

돼지갈비 맛집 인증! 부산에서 다섯 손가락 안에 들어감

버섯 솥밥도 버섯 향에 샤워를 했네요.

솥 밑을 팍팍 끌어서

누룽지밥도 먹고

갓김치도 얹어서..

상하목장 아이스크림으로 마무리합니다.