안거미 진짜 좋습니다.[산내가]

#연산동산내가

저번에 산더미 불고기와 코다리 막국수를 먹으러 왔다가
(포스팅 한 번 했습니다.)

사장님께서 안거미를 자랑하셔서 결국 맛보러 왔습니다.

여전히  말이 많습니다. (열정이 대단하시다고 판단하기로)

저녁 메뉴지만 낮에도 된다고 하시네요.

단, 찬들이 안거미 찬이 다 준비되지 못했다고

양해를 구했습니다.

그래서 안거미를 더 주셨습니다. 300g 주문했는데,


눈으로 대충 보아도 신경 쓰신 것 같습니다.

결론: ++9  이름값 합니다. 물레방아, 양산박보다 좋습니다.

먹을수록 육향과 맛이 더 살아나네요.

야채 샤브는 덤입니다.

이 집 코다리 막국수는 정말 꼭 드셔 보세요.

4월까지 저렴하게 할인하신다고 합니다.

[카카오맵] 산내가
부산 연제구 거제천로146번길 62 (연산동)

https://kko.kakao.com/rIUOOcQZu7

저는  바로 먹었습니다. ㅎ ㅎ
안거미로  300g 주문.

저희는 늦은 점심으로 좀 한가합니다.

안거미찬을 준비하지 못해 양해를 구했습니다.

1층은 야채 샤브. 2층은 구이.

일본에서 가져오셨다고 합니다.

불판을 한 번 닦아 주는

안거미 300g, 사장님이 좀 더 주신 것 같습니다.

사장님이 직접 구워 주시네요

첫 점은 소금에! 구수하고 육향도 적당하고 좋습니다.

물레방아는 +이고 이곳은 ++인데, 사장님의 쇠뇌 작업에

넘어간 것 같습니다. 물레방아보다 낫네요.

감태와 이리저리 싸서

야채 샤브도 건져 먹고

비빔코다리막국수.  꼭 코다리와  같이 먹어야 한다고.

물코다리막국수입니다.

자~~~알  먹었습니다.

사실 안거미++9이 42,000원이면 착한 가격인정.

해운대 거대갈비  안거미  83,000원입니다

사장님 특강 "좋은 삼겹살이란?"

♡ 180일 이상 사료를 먹어야 한다.
     대부분 사료값 때문에 180일 이상은 16%밖에 되지 않는다.

♡ 암돼지? 수돼지?
     무조건 암돼지가 맛있다.

♡ 돼지 몸무게
     120kg 이상은 맛없다.

♡ 부위를 1에서 10번까지 설명하셨는데,
     5, 6, 7, 8번이 가장 맛있다고 하셨다.

결론:  소비자인 우리가 선별하기 힘들다.
          결국 해당 업체 사장님들이 저런 조건으로
          고기를 사들여야 하는데…

이 집 사장님 말씀으로는, 우리 집 돼지고기는

부산시내에서 5% 안에 든다고 하시네요.

한 번 먹어보라고 삼겹살 1인분을 구워 주셨네요.

1인분 그냥  주시네요.

맛나게  보이네요

우와! 진짜 맛있네요. 사장님 큰소리 하실 만하네요.

삼겹살 먹으러 자주 올 것 같습니다.