[해운대 맛집] 소중한 분과 함께라면, '부산에뜬장어 해운대점' 한우와 장어의 완벽한 만남
오랜만에 다시 찾은 부산에뜬장어 해운대점. 개업 초기에 느꼈던 그 고급스러운 인테리어와 정성 가득한 서비스가 여전해서 정말 기분 좋은 식사를 하고 왔습니다.
해운대에서 제대로 된 보양과 대접을 원하신다면 단연 이곳을 추천하고 싶습니다.
🥢 오늘의 메뉴: 참숯 대물장어 세트 (59,000원 코스)
3명이서 함께 즐긴 이 코스는 구성부터 맛까지 완벽했습니다.
✔️한우와 장어의 콜라보: 이 세트의 별미는 바로 질 좋은 한우 차돌박이가 함께 나온다는 점입니다. 장어만 먹으면 자칫 단조로울 수 있는데, 고소한 한우까지 맛볼 수 있어 만족도가 두 배입니다.
✔️전문적인 그릴링 서비스: 담당 서버분께서 장어와 가니쉬를 순서대로 구워주며 친절하게 설명해 주십니다. 대접받는 느낌은 물론, 음식의 품격이 한층 올라가는
기분입니다.
✨️이곳이 특별한 이유
1.냄새 걱정 없는 쾌적함: 장어집인데도 실내에 장어 냄새가 전혀 나지 않습니다. 옷에 냄새 밸 걱정 없이 깔끔하게 식사할 수 있어 비즈니스 접대나 중요한 모임에 최적입니다.
2.모두가 만족하는 맛: 오늘 처음 방문한 동행분들도 자녀들과 꼭 다시 오고 싶다"며 연신 감탄하셨습니다. 까다로운 입맛도 사로잡는 곳입니다.
📍매장 정보 및 위치
ㆍ주소: 부산 해운대구 달맞이길 52 1층
ㆍ찾아가는 길: 중동역 7번 출구에서 약 732m
ㆍ영업시간: 매일 11:00 - 22:30 (라스트오더 21:30)
ㆍ전화번호: 0507-1374-1634
ㆍ주차: 미포공영주차장 이용 가능
한 줄 평: "맛, 서비스, 분위기 삼박자를 모두 갖춘 해운대 최고의 보양 맛집!"
달맞이길 가는 길에 있습니다.
바로 위층은 요새 화덕구이로 핫한
'부산에 뜬 고등어'입니다.
저희는 참숯 대물 장어 세트로 합니다.
강화는 좀 비쌉니다.
그래도 대물 정도는 먹어야 폼이 납니다.
아주 정갈하게 세팅되었네요.
파김치.깻잎장아찌.백김치.오징어무침.쌈.
배양근산삼. 생강채. 소스 3종
호박죽도 맛깔나게 준비되어 있습니다.
특히 여성분들이 호박죽을 엄청 좋아합니다.
백김치. 파김치.깻잎장아찌. 오징어 무침
생강채.산삼배양근.
벌써 온 몸이 보양되는 것 같습니다.
힘이 번쩍이는 기운이 느껴졌습니다.
복분자 와인도 주문합니다.
복분자-장어 조합이면 그냥 최고입니다.ㅎ ㅎ
오늘의 주인공이 먼저 마지막 인사를 합니다.
비록 강화도산은 아니지만 어여쁘게 생각해주시면
건강으로 보답하겠습니다.
이리 초벌되어서 왔네요. ㅋ ㅋ
차돌박이, 더덕구이, 당귀
차돌박이 때깔이 참 좋습니다.
지방과 살의 황금 비율 같습니다.
그릴링 하시는 분이 능숙하고 맛깔나게
잘 굽고 계십니다.
커팅도 간지나게 합니다.
학교 다닐 때 앞으로 나란이가 생각납니다.
소금에 우선 깔끔하게 한 점합니다.
보통 벌건 양념장에 드시는데 소금에 찍어 드시는 것이
장어의 맛을 가장 제대로 느낄 수 있습니다.
깻잎장아찌를 깔고 그 위에 장어를 올리고 새싹삼과
생강채를 살포시 올려서 드시면 미식의 천국을
느낄 수 있습니다.
꼬리는 벌건 양념장에 드시는 것이 제맛을 느낄 수 있습니다.
차돌! 지방의 비율이 기가 막힙니다.
차돌은 지방이 너무 없으면 퍽퍽해집니다.
묵은지 위에 차돌을 올립니다.
그리고 차돌이 장어를 감싸고 파김치와 함께 합니다.
개인적으로 이 조합이 가장 좋았습니다.
이번에는 더덕을 올립니다.
역시 나란히 나란히 합니다.
당귀도 같이 올려서 전체적인 비주얼 조화도 맞춥니다.
아! 몸보신되는 느낌이 온몸에 전달됩니다.
더덕에다 생강채, 그리고 장어의 조합입니다.
통째로 먹어야지!
장어도 먹고 산삼도 먹고! 이 정도면 부러울 것이 없습니다.
식사 준비. 갓 지은 밥, 김치, 김, 알젓이 준비됩니다.
장어탕의 몸보신 기운이 몽글몽글 올라옵니다.
산초와 방아잎도 넣어서 한그릇합니다.
✨️뭐 하나 부족함 없는 부산에 뜬 장어!
"부모님 모시고 가시면 분명히 상속 지분이 늘어나리라 예상됩니다.ㅎ ㅎ"
“본 글은 직접 방문 후 작성한 경험담이며, 개인 의견이 포함되어 있을 수 있습니다.”
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