걸어가다 아무 생각 없이 들어갔는데 맛이 미쳤다.

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쌍사방앗간 점심 먹으러 갔다가 일정이 꼬여버려서, 근처에서 그냥 간단히 먹자- 하며 수영 팔도시장까지 내려왔습니다.

배도 너무 고프고 어디 갈까 계속 고민하는데, 딱 눈에 띄는 간판 하나.

생각할 틈도 없이 그냥 쑥 들어갔습니다.

“한성 김치찜”

처음엔 포스팅 계획도 전혀 없었고, 그냥 습관적으로 사진 몇 장만 찰칵했죠. 그런데 가게 안을 둘러보니 현지 손님들로 이미 북적북적, 벽에는 연예인 방문 사진까지... “음? 이 집 뭔가 있네?” 싶은 느낌.

김치찜 2인분에 라면사리 하나 추가해서 주문했습니다.

솔직히 큰 기대도 안 했는데요

첫 국물 한 숟가락에 “잉?” 하고 멈췄습니다.

깔끔하게 떨어지는 맛, 군더더기 없는 감칠맛. 잘 숙성된 김치가 쭉 찢겨 나오는데 그걸 밥 한 숟가락 위에 딱 올려 먹는 순간, 그냥 대박이었습니다.

알고 보니 이 집,

원래 김치찜으로 꽤 유명한 곳이더군요.

김치 자체가 맛있지 않으면 절대 나올 수 없는 맛.

수영에 또 하나 숨은 고수를 발견한 느낌이었습니다.


[카카오맵] 한성김치찜 수영직영점
부산 수영구 연수로415번길 9 (수영동)

https://kko.kakao.com/dIoV7LAm53

한성김치찜

이 골목에서는 규모가 제법 있네요.

국내산이 눈에 딱 들어오네요.

"토요일은 밥이 좋아" 김해 본점에서 했다고..

김치찜 2인분과 라면 사리 추가합니다.

반찬들도 잘 하시네요

맛있게 끓어 갑니다.

오! 전혀 함 없이 깔끔한 맛입니다.

여기서 라면 사리를 먹어야겠다고 판단했습니다.

사리 넣고 기대해 보네요.

라면 맛은 국물 맛에 결정되는데..

사실 김치찜은 우리에게 익숙하지만 막상 입에 맞는 곳을 찾으려면 힘들어요.

"어쩌다 마주친 한성찜"이 그동안의 갈증을 해갈합니다.