“일본에 분점 낸 유일한 부산 양곱창집, 클래스가 다르다”

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🥩부산 옛날오막집 -

     양곱창계의 성지, 특양의 압도적 식감

부산에서 양곱창 하면 빠질 수 없는 이름,

바로 옛날오막집입니다.

이곳은 이미 양곱창계의 성지로 불릴 만큼

명성이 자자합니다.

심지어 일본 단체 관광객들이 꼭 들르는

부산 명소 맛집이기도 합니다.

국내 양곱창집 중 유일하게 일본에 분점을 낸 곳이라니,

그 자체로도 이미 클래스가 다릅니다.

🍛여전히 독보적인 '특양'의 맛

요즘은 새로운 양곱창 맛집들도 많이 생겼지만,

옛날오막집의 특양 식감만큼은 여전히

따라올 곳이 없습니다.

한입 씹을 때 느껴지는 그 탱글탱글함,

기름기 없이 고소한 풍미가 입안 가득 퍼집니다.

제가 다녀본 곳 중에서는 단연 1등 특양,

전포양곱창이나 정원집보다 한 수 위라고 생각합니다.

🥘식사 구성까지 완벽한 한 끼

이 집이 정말 대단한 이유는,

'고기'뿐 아니라 식사 구성까지 완벽하다는 점입니다.

기본으로 나오는 10가지 이상의 찬,

그리고 된장찌개와 숭늉밥은 거의 한정식 수준이에요.

마무리는 무조건 볶음밥과 우동으로!

이건 선택이 아니라 의무입니다 “무조건 드세요.

명령입니다 . ㅎㅎ

📝총평

부산에서 양곱창 한 점 제대로 즐기고 싶다면

아직도 옛날오막집만한 곳이 없습니다.

특양의 식감, 반찬 구성, 식사 마무리까지

모두가 완벽한 미식의 한 끼였어요.

[카카오맵] 옛날오막집
부산 서구 구덕로274번길 14 (동대신동1가)

https://kko.kakao.com/5UOVqChNC-

옛날오막집

주차는 알아서 해주시네요.

2층으로 갑니다.

입구 카운터. 블루리본 이런 것 많은데..
굳이 말 안 해도..

복도 오른쪽 창업주에 대한 경례!

참고하세요

기본 찬이 깔리고. 특히 나물이 눈에 들어옵니다.

저희는 특양 3인분과 곱창 1인분.

이모님이 알아서 잘 구워 드립니다.

조금만 참자! 츄릅합니다.

양!먼저! 푹신합니다.

나 태어나 이 세상에 그냥 버려져야 할 것을,

대한민국에서 새로운 과분한 복을 누리고 갑니다.

곱창도 올리고.

비주얼은 그다지 아름답지 못하지만 내면의 깊은 맛은 어찌하오리!

곱창의 특유의 질긴 식감도 매력적입니다.

거의 다 구웠네요.

어찌 저리 색시처럼 다소곳할까요?

대한민국 최고의 집입니다.

태클 걸지 마세요(제 입에는 ㅎㅎ)

된장찌개에 꽃게가 비친 듯 보이네요.

양과 곱창을  위하고  이제 남은 힘을 짜내어
된장찌개에   충성을 다 합니다.

눈치 보지 말고 드세요.

드디어 식사 찬들이 깔렸네요.

대강봐도  10가지가 넘을 것 같습니다.

대표적인 몇 가지만

꽃게가 푹 고여서

찌개 국물이  끝내줍니다.

볶음밥입니다.  주방에서   볶아서 드립니다.

우동입니다. 좀 졸여서 먹어야 합니다.

누룽지밥은 별도 주문이 없어도 기본으로 조금 나옵니다.

곱창집 볶음밥 중 최고입니다.

김치도 예술입니다.

김치 얹어서. 어머머! 나 어쩌죠?

짤박한 국물에  우동면을 힘차게 올려보네요.

누룽지도 구수합니다.

김치 얹어서. 어머머! 나 어쩌죠?

보세요. 얼마나 맛있었는지!

식혜로 입가심합니다.

정말 앙곱창집에서 한정식집 부럽지 않게 식사도 잘했습니다.