딤섬의 본고장 가오슝 딘타이펑에서

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📍 대만 가오슝 딘타이펑 방문기

가오슝 한신백화점 지하 1층에 위치한 딘타이펑.
세계 100대 레스토랑에도 선정된 곳으로,
대만을 대표하는 딤섬 전문점입니다.

한국에도 분점이 있어서 예전에 강남점에서 맛본 기억이 있었는데, 역시 본토의 분위기는 조금 다르네요. 부산에도 롯데 광복점에 있다고 합니다.
우리나라 분점은 모 업체에서 상표만 도입한 곳으로,
전 세계에서 가장 비싸고 맛없다고 합니다.

☝️웨이팅 팁

사전 예약을 해도 최소 15~20분은 기다려야 하고, 예약 없이 가면 2시간 정도는 각오해야 한다고 합니다. 실제로 현장은 인산인해!

저도 예약을 했지만 잠깐 대기하는 건 기본입니다.

기다리는 동안 유리창 너머로 셰프들이 만두를 빚는 모습을 볼 수 있는데, 리듬감 있게 손이 오가는 장면이 마치 공연처럼 느껴졌습니다. 저분들의 급여와 성과급도 상당히 높은 편이고 딘타이펑 출신들은 주방장 자리는 보장한다고 합니다.

☝️메뉴

저는 스페셜 세트를 주문해 종류별로 골고루 맛봤습니다.

샤오롱바오, 새우샤오마이, 볶음밥 등 무엇 하나 빠지지 않고 다 맛있었고, 대만 사람들에게 꾸준히 사랑받는 이유를 알겠습니다.

☝️ 서비스

한국어 안내서가 잘 준비되어 있고, 직원분들도 영어나 한국어로 어느 정도 소통이 가능해서 편하게 주문할 수 있었습니다.

중국 본토보다 영어 소통이 훨씬 잘 되는 느낌이었어요.

👍 여행 소소한 이야기

가오슝은 일본의 흔적이 도시 곳곳에 남아 있어, 걸어 다니다 보면 독특한 정취가 느껴집니다.

그리고 다행히 태풍이 피해 가서, 편안하게 식사를 즐길 수 있었습니다.

사진 몇 장 투척합니다.

한신 백화점

웨이팅이 엄청나네요.

마스코트 같네요.

열심히 만들고 있습니다.

포장 메뉴도 다양합니다.

실내가 엄청 넓어요. 대충 봐도 동시 수용 100명은 넘을 것 같습니다.

먹는 방법.

18일 만에 먹어야 하는 생맥주
순하고 맛있네요. 저도 오늘은 한 잔만.

주문서 참조하세요.

지금부터 음식만 보여 드릴게요.

맛은 말해 뭐해입니다.

역시  본토 딘타이펑 인정합니다.👍👍👍

저희들 나갈 때도

가오슝 사진 몇 장 투척합니다.