"서면 귀한족발 점심 먹방! 족발·수육은 성공, 간장계란밥은 아쉬움... 솔직 후기"

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고등학교 후배들과 서면에서 즐거운 점심을 했습니다. 후배 지인의 가게라서 한 번 가보게 된 곳,
바로 서면 귀한족발입니다.

몇 번 서면 올 때 지나친 곳인데, 구 문화관광호텔(현 아르망호텔) 1층에 자리하고 있고 체인점 같더군요. 차승원 씨가 광고했다고도 하네요.
한때 부산 최고의 번화가 골목인데..
그 기세가 많이 죽었네요. 임대가 곳곳에 붙어있네요
그래서인지...
가게 입구부터 메뉴판 곳곳에 사장님의 불황 타개 의지가 팍팍 느껴집니다.

보통 족발·보쌈은 저녁 술안주 느낌이 강한데, 이곳은 점심 고객을 잡기 위해 콩나물국밥, 샤브 정식 같은 점심특선 메뉴도 준비돼 있습니다.

✔️ 저희는 족발과 수육을 주문했는데, 고기 삶기 상태도 적당하고 고기 질도 좋아서 맛있게 먹었습니다. 다만 곁들임 찬이 조금 따로 노는 느낌이 들었네요.

✔️ 식사 막국수는 코다리가 푸짐하게 들어가서 가성비가 좋았지만, 간장계란밥은 마요네즈가 너무 많아서 간장 맛이 묻히는 게 아쉬웠습니다.

✔️ 전반적으로 족발·수육은 만족스러웠고 주변 지인들에게 추천할 만합니다. 조금만 더 디테일을 보완하면 대박 날 것 같습니다!

이 골목이 한때 날렸는데...
옛 영광을 찾는 데 귀한족발이 도움이 되길 기원합니다.

국밥은 11시쯤 인근 백화점 직원들이 많이 이용한다고 하고, 샤브칼국수는 점심때 많이 이용한다고 하네요.

베스트 메뉴라고..

점심때 많이 드시네요.
이 정도면 가성비 굿입니다.

가게 홀은 넓고 깔끔합니다.

참고하세요.

식사 메뉴는 사장님의 불황 타파 의지인 것 같습니다.

국내산 김치! 라고 합니다.

참고하세요.

아주 격식 있게 세팅되어 나오네요.

가운데 상추 겉절이 신선도가 좀 아쉽네요.

새우젓.간장.막장

콩나물국밥을 하는 이유가 있네요.
엄청 뭐랄까, 약간 톡 쏘는 시원한 맛입니다.
리필을 엄청 했네요.

반반보쌈입니다.

일반과 불족발 반반입니다. 맵기는 사전에 조절 가능합니다.

적당한 맵기와 불향이 좋습니다.

일반 족발도 간만에 맛있는 족발을 먹은 느낌입니다.

귀한 보쌈! 이름이 귀하다고.. ㅋ ㅋ
보쌈은 칠레산입니다.

육질이 탄력이 있으면서 씹히는 맛이 좋아요.

다시 족발에 집중합니다. 저는 보쌈보다는 족발에 더 점수를 주고 싶네요.

코다리 막국수입니다.

오!  막국수  맛 좋네요.

간장 계란밥. 마요네즈가 너무 많네요.

다들 간장 계란밥은 그다지!
실장님을 불러서 조용히 저희들 의견을 개진했네요.